«Пусть пища твоя

станет лекарством твоим,

А лекарство твое – пищей твоей»

Гиппократ.

Мясо и мясопродукты традиционно занимали и занимают значительное место в рационе питания человека, и сокращение их производства и потребления напрямую угрожают здоровью нации.

Животноводство – это главный источник мировых ресурсов мяса. Оно существует в двух основных формах: индустриальной, опирающейся на крупные предприятия с тысячами животных; и мелкотоварной, размещаемой на приусадебных участках и в мелких семейных фермах.

Практически все животноводство в Приморском крае и в целом на Дальнем Востоке составляет свиноводство, КРС и птицы – куры на мясо и яйцо.

Нельзя не учитывать, то обстоятельство, что Приморский край потенциально является территорией эпизоотий – чума свиней, ящур, сибирская язва, оспа.

Вспышкам опасных заболеваний не могут противостоять даже строгие карантинные мероприятия на крупных комплексах.

Перспективными направлениями животноводства могут стать гусеводство и индейководство.

В настоящее время встает вопрос производства мяса без применения стимуляторов роста и лекарственных средств в целях производства «Зеленой продукции»

Назовем такой способ производства – пастбищно-выгульное содержание.

Научно-исследовательская лаборатория «Владмила» - НИЛ «Владмила» разрабатывает технологии пастбищно-выгульного содержания индеек и гусей полного цикла: от яйца – до получения конечного продукта с высокой прибавочной стоимостью.

Простой пример: сколько надо вырастить кроликов для получения 100 кг (один центнер) мяса?

Ответ: порядка 40 голов, общая выручка составит в лучшем случае 50 000 рублей.

НИЛ «Владмила» предлагает получить 100 кг (один центнер) мяса такого же диетического, как и кролик, вырастив всего 20 голов индеек или гусей, выручив при этом как минимум 65 000 рублей. Отмечу, что мясо индейки и гуся более востребовано, чем мясо кролика.

Из мяса кролика великих деликатесов не произвести и высокую прибавочную стоимость не получить. Из мяса индейки и гуся можно приготовить эксклюзивные деликатесы с высокой прибавочной стоимостью.

Реализация проекта по производству мяса пастбищно-выгульного содержания индеек и гусей возможна при наличии двух составляющих:

– наличие породы адаптированной к природноклиматическим условиям Приморского края, обладающей высокой эффективностью роста молодняка;

– наличие технологии содержания и выращивания этой породы.

НИЛ «Владмила», используя в работе объекты интеллектуальной собственности - изобретения и ноу-хау, создали новую породу гусей и индеек, адаптированных к природноклиматическим условиям Приморского края, отличающихся от имеющихся на рынке высокой эффективностью роста и развития, а также с улучшенными показателями комплекса хозяйственно полезных признаков (увеличенная живая масса, увеличенная мясность, улучшенные пуховые качества).

Новые породы гусей – Княгиня и индеек – Боярыня и Золотистая позволяют производить мясо и яйцо пастбищно-выгульного содержания птицы без нарушения экологических и санитарных норм и в то же время достаточно эффективно.

Уникальность пород и технологии их содержания заключается в научно обоснованном проникновении в тайны биологии развития и особенности функционирования организма животного, в частности индейки и гуся.

ИНДЕЙКА

Породы индейки Боярыня и Золотистая, созданные НИЛ «Владмила», относятся к группе средних индеек. В отличии от других пород и гибридов имеют пуховой покров, причем у породы Золотистая пух развит сильнее и ярко выражен. Перо имеет покрытие, обладающее свойством отталкивания воды, что позволяет птице даже в дождь оставаться сухой.  Пухоперовой покров пород индеек Боярыня и Золотистая позволяет птице хорошо переносить морозы и другие неблагоприятные погодные факторы, в том числе и зимние ледяные дожди.

Новые породы Боярыня и Золотистая, в совокупности с разработанной под них технологией содержания дают возможность успешно выращивать эту величественную и гордую птицу в Приморском крае в условиях пастбищно-выгульного содержания.

Мясо индейки пастбищно-выгульного содержания не содержит пестицидов, следов лекарственных и химических веществ. Это мясо способно понижать в организме человека дозу накопленной прежде радиации, вылечивать язвы, и некоторые другие болезни желудочно-кишечного тракта, оно помогает послеоперационным больным, лечит простудные заболевания.

ГУСИ

Порода гусей Княгиня относится к группе крупных гусей с белым оперением и хорошо развитым пуховым покровом, состоящим их разветвленного пуха, что позволяет им хорошо переносить морозы и другие неблагоприятные погодные факторы, в том числе и зимние ледяные дожди.

В мясе гуся много аминокислот, которые стимулируют рост – триптофана, лизина, аргинина, а также глютаминовой кислоты, активно участвующей в освобождении организма от продуктов распада, прежде всего от аммиака.

Мясо гуся и его субпродукты часто рекомендуют в лечебном питании, особенно при малокровии, так как оно богато минеральными веществами, стимулирующими процессы кроветворения.

Гастрономический вкус мяса индейки и гуся пастбищно-выгульного содержания совершенно ни с чем несравнимы, кроме, разве, с царской молочной телятиной, вкус которой и вовсе не известен нынешнему поколению.

С уважением, Глава крестьянского (фермерского) хозяйства, научный руководитель НИЛ «Владмила»     Курбатов Владимир Геннадьевич.

http://www.zspk.gov.ru/press-service/press-relizy/280349/

https://primamedia.ru/news/681632/

https://ussurmedia.ru/news/762755/

http://em-russia.ru/node/274/devel

http://gorodskoyportal.ru/vladivostok/news/society/40794364/

https://ussurmedia.ru/news/890162/?from=95